Ingrédients
- 2 grosse aubergines, en rondelles d’un cm d’épais
- 4 zucchini, en lanières d’un cm d’épais
- ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 1 tasse (2500 ml) de parmesan râpé
- 1 boule de 250g de mozzarella fraîche
- Un pot de sauce ricotta Julie Snyder Cuisine
- Basilic frais
- Origan frais
- Fleur de sel et poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 375°F avec la grille placée au centre.
Étape 2
Déposer les tranches d’aubergine et de zucchini sur deux plaques à cuisson munies de papier parchemin et préalablement légèrement huilées. Poivrer et huiler généreusement les légumes.
Étape 3
Cuire au four 20 minutes, le temps que les légumes soient dorés. Garder le four à la même température.
Étape 4
Huiler légèrement un plat allant au four.
Étape 5
Déposer une première couche de sauce à la ricotta Julie S, une couche de rondelles d’aubergines et une couche de zucchini.
Étape 6
Ajouter une couche de sauce à la ricotta, puis saupoudrer de parmesan. Ajouter du basilic frais et de l’origan généreusement.
Étape 7
Répéter pour remplir votre plat.
Étape 8
Terminer avec une couche de sauce et des tranches de mozzarella fraîche, du parmesan, de la fleur de sel et du poivre frais.
Étape 9
Cuire au four 30 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir et d’ajouter du basilic et de l’origan frais.
Instructions
* Si désiré, vous pouvez ajouter un étage de ricotta fraîche. Mélanger 250 ml de ricotta avec ¼ tasse (60 ml) de parmesan râpé et du poivre.
